考试首页·注册会员·课程报名·支付方式·网校登陆
您现在的位置:报关员考试网 >> 报关备考 >> 编码课堂 >> 编码指导 >> 文章正文
2015年报关水平测试辅导:肉及食用杂碎
来源:报关员考试网  2015-8-3  收藏本页  http://www.bgycn.com/ 分享至微博
 第二章 肉及食用杂碎

  (一)本章的整体排列

  (1)第一章是活动物,本章为第一章活动物宰杀后的简单加工的肉或可供食用的杂碎,这是两章之间的关系,16章是本章产品的深加工品。

  (二)本章商品的归类要点提示:

  1、学习本章时从结构上首先要明白10个品目是按照从牲畜的肉、杂碎到家禽的肉、杂碎再到其他动物的肉、杂碎,由鲜、冷、冻储存方式到干、熏、盐腌(渍)或制粉的顺序编排的:

  2、0201至0208是鲜、冷、冻的肉或杂碎,0210是干、熏、盐腌(渍)或肉或杂碎的粉,0209是未炼制的可提炼动物油的脂肪、肥肉,并且不论是否可供食用,但不分鲜、冷、冻、干、熏、盐腌(渍),注意0209和第15章的关系。

  3、在0201至0208之间,01、02牛肉,03猪肉,04羊肉,05马驴骡肉,06是前述动物的杂碎,07为家禽的肉与杂碎,08则是除了前述动物之外动物的肉与杂碎(一般来自0106中的动物),比如鳄鱼肉。

  ◆注意:

  (1)肉及杂碎一定是能食用的,不可供人食用的要归入第5章。

  (2)加工、制作方法也仅限于鲜、冷、冻、干、熏、盐腌(渍)、制粉,如果是蒸、煮、烧、烤、油炸等法加工,因可以直接食用的缘故,应该放入第16章,而不是本章。但粗粉或细粉例外,即使使用了蒸、煮、油炸等方法,也要归入本章,而不适合供人食用的细粉,粗粉要归到2301中。

  (3)本章中的“熏”要注意,它也是一种深加工,但是在第二章里我们把它视为简单加工

  (4)本章所述杂碎是指动物的头、脚(有时叫蹄、足)、尾、心、肝、肺、舌、脾、胆、肾等动物内脏等等,但是肠、胃、膀胱、血要归入第五章0504或0511。注意这里的血不能是可医用的血浆、血蛋白等制品,如果是的话,就要归入第30章。

  (5)注意0209中必须是未炼制的,而且只针对的是猪脂肪和家禽脂肪,包括简单加工的各种方法,如果是已炼制的归15章。其他动物的脂肪,不管是已炼制还是未炼制都归到15章。

  (6)对于香肠,必须是制成的(搅碎、加调料)才能归入1601,如果仅仅是将生肉未搅碎灌入肠衣,也未加调味料,则按照加工程度来归,一般是简单加工,归第2章或第3章。

  (7)总结:动物杂碎的归类,大家参见2011年教材219页。以往考试时教材第四章出过原题。

  ①供人食用的杂碎(如头、脚、尾、心、舌),供人食用归入第二章,不适合供人食用的(如因保存不善导致变质)归入第五章;

  ②专供制药用的杂碎(如胆囊、肾上腺、胎盘)如为鲜、冷、冻或用其他方法临时保藏的,归入0510;如经干制的归入3001;

  ③既可供人食用,又可供制药用的杂碎(如肝、肾、肺、脑、胰腺、脾、脊髓),临时保藏归入0510;干制归入3001;其他如果适合供人食用的归入第二章,不适合供人食用的归入到第五章;

  ④既可供人食用,又有其他用途的杂碎(如皮),适合供人食用归入第二章,不适合供人食用归入到第五章或其他章;

  ⑤注意第二章章注二的规定,动物的肠、膀胱、胃或动物血必须按不可食用的动物产品归入到第五章(动物血如果符合3002的规定,则归入到3002

报关员考试商品编码辅导

  现在将 0210 总结如下:

  (1)0210.9100到9300包括了灵长目的、鲸海豚类的,爬行动物的肉及杂碎

[1] [2]

学员登陆
名师在线
覃珍珍老师   覃珍珍老师:
  报关员考试培训第一人,权威辅导专家,报关员考试特聘老师...[详细] 
[主讲课程][介绍]
[免费试听][报名]
关于我们 - 联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 人才招聘 - 保过协议 -有事找我点这里
客服咨询热线:010-62126633 或 400-678-3456 转 601 传 真:010-62168398(直拨)  邮编:100081
地址:北京市海淀区中关村南大街甲18号北京国际D座8层(魏公村北大口腔医院北侧) 环球天下教育集团
版权所有 © 2007 - 2010 报关员考试培训网  鄂ICP备10006094号